暁市コロッケのこだわり
味付けは、塩、こしょう、砂糖などのみで、シンプルな味付けでホクホクした
じゃがいもとお肉のうま味を閉じ込めた手作りコロッケです。
こだわりの生パン粉
衣もこだわりの生パン粉を使用しており、カラッと揚がるように工夫をしています。
素材にこだわった
玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、じゃがいもは蒸したのち潰しきらずに食感を残し、味付けをしております。
味付けは、塩、こしょう、砂糖などのみで、シンプルな味付けでホクホクした
じゃがいもとお肉のうま味を閉じ込めた手作りコロッケです。
衣もこだわりの生パン粉を使用しており、カラッと揚がるように工夫をしています。
玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、じゃがいもは蒸したのち潰しきらずに食感を残し、味付けをしております。